とくしま生協本部で開催されたエシカル勉強会にて、食品ロス削減を中心に、エシカル消費に関する講演を行いました。

消費者庁新未来創造オフィスで実施した調査研究プロジェクトである、「徳島県における「倫理的消費（エシカル消費）」 に関する消費者意識調査」 http://www.caa.go.jp/future/project/project_004/ と 「平成29年度徳島県における食品ロス削減に関する実証事業の結果」 http://www.caa.go.jp/future/project/project_010/ の紹介を中心に、エシカル消費の普及に向けて具体的にできることを考える内容です。

とくしま生協の皆さまは、消費者のことを中心に考える事業者であるため、大変熱心に受講され、講演後には多くの質問や要望をいただきました。